ไม่มีใคร ณ ที่นี้ไม่ชอบเมนูกิน ไก่ต้มน้ำปลา อย่างแน่นอนเพราะอาหารเมนูนี้จัดว่าเด็ดเป็นอีกหนึ่งในอาหารไทยที่ไม่ว่าจะเป็นไทยหรือเทศต่างก็ชื่นชอบอาหารประเภทนี้มาก หลายคนต่างก็คิดหาวิธีทำเมนูนี้อย่างสุดฤทธิ์สุดเดช แต่บอกไว้ก่อนเลยว่าคุณไม่สามารถทำได้อร่อยหากไม่ทำตามสูตรเรา! เกริ่นนำมาซะขนาดนี้แล้ววันนี้ขอนำเสนอสูตรเด็ดไก่ต้มน้ำปลาที่อร่อยที่สุดในโลก ในโลกนี้คงจะไม่พอขอเผื่อไปโลกหน้าด้วยเพราะสูตรนี้เป็นสูตรลับที่เด็ดที่สุด และนี้เป็นครั้งแรกที่จะเปิดเผยให้ทุกท่านได้ลองทำตามพร้อมกับทีเด็ดน้ำจิ้มซีฟู้ดพร้อมเสิร์ฟ งานนี้แซ่บถึงใจแน่นอน มาเริ่มต้นความอร่อยกับการหาวัตถุดิบเมนูไก่ต้มน้ำปลากันก่อนเลย
วัตถุดิบ และส่วนผสมของไก่ต้มน้ำปลา
ไก่บ้านเนื้อเหนียวนุ่ม ครึ่งตัว
กระเทียม 2 กลีบ
ตะไคร้ทุบ 5 หัว
รากผักชีสด 2 ราก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ ตรา เด็กอ้วนบนขวดซีอิ๊ว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ และส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
พริกสด 4 เม็ด
กระเทียม 1 กลีบใหญ่
รากผักชีสดหั่นชิ้น 3 รากเล็ก
น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำต้มไก่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
สเต็ปความอร่อยขั้นที่ 1 อันดับแรกควรเช็คเตาแก๊สก่อนว่าแก๊สหมด หรือยัง หากแก๊สมีเยอะเหลือเฟือ ให้คุณหากระทะที่มีอยู่ที่บ้านมาตั้งไว้บนเตาแก๊สแล้วให้นำน้ำสะอาดที่เป็นน้ำเปล่าเทลงไป และตามด้วยกระเทียมที่ทุบจนได้ที่แล้ว ตามด้วยรากผักชี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ย้ำต้องเป็นตราที่มีเด็กอ้วนบนขวดซีอิ๊วเท่านั้น สุดท้ายคือน้ำตาลทราย จากนั้นให้คนจนกว่าคุณจะพอใจ
สเต็ปความอร่อยขั้นที่ 2 เมื่อคนจนความหวานของน้ำตาลละลายหมดแล้วให้คุณใส่ไก่บ้านเนื้อเหนียวนุ่มที่เตรียมไว้ลงไปอย่างทะนุถนอมราวกับมันเป็นคนรักของคุณจากนั้นให้ปิดฝาอย่างรวดเร็วแล้วรอให้มันสุก เมื่อไก่อันเป็นที่รักของคุณสุกแล้วให้เริ่มพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังเพราะความร้อนของมันอาจจะกระเด็นใส่คุณได้ จากนั้นเริ่มใช้สายตาสแกนดูความสวยของผิวไก่บ้านว่าสุกสวยแล้วหรือยัง และน้ำงวดดีแล้วหรือไม่ หากเป็นที่พอใจคุณแล้วให้ปิดไฟได้เลย
สเต็ปความอร่อยขั้นสุดท้าย ขั้นตอนนี้จะเป็นการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด สิ่งที่คุณควรจะมีนั้นก็คือครกกับสาก ไม่ว่าจะเป็นครกดิน ครกหิน ครกไม้ สามารถใช้ได้หมด เมื่อคุณหาครก เเละสากได้แล้วให้เริ่มลงมือโขลกพริกสดที่เตรียมไว้ ตามด้วยกระเทียม และรากผักชี จากนั้นให้โขลกส่วนผสมทั้งหมดเหมือนประหนึ่งว่าคุณอยู่บนเวที 10 Fight 10 พอโขลกเข้ากันจนละเอียดดีแล้วให้ปรุงรสด้วยความแซ่บของคุณ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลาหอยเป๋าฮื้อ และน้ำต้มไก่น้ำปลาลงไป คนให้เขากันอีกครั้งเพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดพร้อมรับประทานแล้ว
เมนูไก่ต้มน้ำปลาที่อร่อยที่สุดในโลกสูตรเด็ดวันนี้เป็นอย่างไรบ้าง ลองทำกันแล้วหรือยังหากแต่มัวแต่มานั่งอ่านสูตรคุณจะไม่ได้รู้ถึงความแซ่บอย่างแน่นอน รีบเลยค่ะ รีบไปหาซื้อวัตถุดิบกับส่วนผสมมาทำกินกันเถอะ การันตีกว่าคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน เพราะไก่ต้มน้ำปลาสูตรนี้คิด และกลั่นกรองออกมาจากใจ ประสบการณ์ที่มีทั้งหมดมาบอกเล่าสูตรเด็ด หวังว่าทุกท่านจะชอบกับเมนูอาหารไก่ต้มน้ำปลาในวันนี้ คำเตือน!! ไม่แนะนำให้แอบแซ่บคนเดียว ควรทำเผื่อคนที่บ้านและป้าข้างบ้านด้วยเพราะของดีแบบมีคู่ควรแก่การแบ่งปันเป็นอย่างยิ่ง
