Bua Celadon คือขนมหวานไทยร่วมสมัยของห้องอาหาร Celadon ที่ได้แรงบันดาลใจจากดอกบัวสีชมพูและบรรยากาศสระบัวรอบร้าน รูปลักษณ์ของขนมเน้นความอ่อนช้อยแบบไทย ขณะที่รสชาติผสมถั่วแดงต้มเนื้อนุ่ม ไอศกรีมหอมหมื่นลี้ และวุ้นมะพร้าวจากกะทิคั้นสด เป็นของหวานที่น่าสนใจทั้งในแง่รสสัมผัสและงานจัดจาน
| ชื่อเมนู | Bua Celadon |
| ประเภท | ขนมหวานไทยร่วมสมัย |
| ส่วนประกอบเด่น | ถั่วแดงต้ม ไอศกรีมหอมหมื่นลี้ และวุ้นมะพร้าวจากกะทิคั้นสด |
| สถานที่ | ห้องอาหาร Celadon, The Sukhothai Bangkok |
| เวลาอาหารค่ำ | 17:00–23:00 น. รับออร์เดอร์สุดท้าย 22:00 น. |
| โทรศัพท์ | 02-344-8888 ต่อ 8652 |
จุดเด่นของ Bua Celadon
แนวคิดของเมนูไม่ได้หยุดอยู่ที่การทำขนมให้เหมือนดอกบัว แต่เชื่อมรูปทรง สี และรสเข้ากับบรรยากาศจริงของ Celadon ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางศาลาไทยและสระบัว ตัวขนมจึงทำหน้าที่เหมือนบทปิดท้ายที่พาความทรงจำจากพื้นที่รอบร้านกลับมาอยู่บนจาน
- จัดจานเป็นรูปดอกบัวสีชมพูที่ดูละเอียดอ่อน
- มีทั้งความนุ่ม เย็น และเด้งในจานเดียว
- ใช้กะทิคั้นสดในส่วนของวุ้นมะพร้าว
- รสหวานอ่อนและกลิ่นดอกไม้ช่วยปิดมื้ออาหารไทยได้อย่างเบา
รสชาติและรายละเอียดสำคัญ
ถั่วแดงต้มให้เนื้อสัมผัสนุ่มและรสหวานละมุน ไอศกรีมหอมหมื่นลี้เติมกลิ่นดอกไม้แบบไม่หนัก ขณะที่วุ้นมะพร้าวช่วยเพิ่มความเด้งและกลิ่นกะทิ เมื่อตักองค์ประกอบพร้อมกันจะได้ทั้งความครีม ความนุ่ม และความสดชื่น จึงเหมาะกับการรับประทานหลังอาหารไทยที่มีเครื่องเทศและรสเข้ม
เพราะเป็นเมนูในห้องอาหารโรงแรม ส่วนประกอบ การจัดเสิร์ฟ และสถานะของเมนูอาจปรับตามฤดูกาล ผู้ที่ตั้งใจไปชิมโดยเฉพาะควรสอบถามกับ Celadon ตอนจองโต๊ะ รวมถึงแจ้งเรื่องแพ้อาหาร นม ถั่ว หรือมะพร้าวให้ทีมร้านทราบล่วงหน้า
บรรยากาศและมุมถ่ายรูป
Celadon ตั้งอยู่ในศาลาไทยที่โอบล้อมด้วยสระบัวและสวนเขียว บรรยากาศภายนอกจึงช่วยขยายเรื่องราวของเมนูได้ดี มุมโต๊ะริมสระ ทางเดินหน้าศาลา และจานขนมเมื่อวางกับแสงนุ่มเป็นจุดถ่ายรูปที่สวย ควรถ่ายก่อนที่ไอศกรีมจะละลายและไม่ใช้แฟลชรบกวนแขกโต๊ะอื่น
เหมาะกับใคร
เมนูนี้เหมาะกับคนชอบขนมไทยที่ตีความใหม่ สายถ่ายภาพอาหาร คู่รักที่มาฉลองวันพิเศษ นักท่องเที่ยวที่อยากเห็นวัตถุดิบไทยในรูปแบบร่วมสมัย และคนที่ไม่ต้องการของหวานหนักจนเกินไป หากพาเด็กหรือผู้สูงอายุไปด้วย สามารถสอบถามขนาดเสิร์ฟและระดับความหวานกับพนักงานได้
การเดินทางและที่จอดรถ
Celadon อยู่ภายใน The Sukhothai Bangkok บนถนนสาทรใต้ ใกล้ MRT ลุมพินี ผู้เดินทางด้วยรถไฟฟ้าสามารถต่อรถระยะสั้นมายังโรงแรม ส่วนผู้ขับรถใช้ที่จอดรถของโรงแรมและสอบถามเงื่อนไขประทับตราจอดรถกับห้องอาหาร
แผนที่ Google Maps
บทความที่เกี่ยวข้อง
- Samrub Samrub Thai สำรับไทยจากตำรับและความทรงจำ
- Okura Afternoon Tea Omakase ขนมและของว่างสไตล์ญี่ปุ่น
คำถามที่พบบ่อย
Bua Celadon มีส่วนประกอบอะไร?
องค์ประกอบหลักตามข้อมูลของร้านคือถั่วแดงต้ม ไอศกรีมหอมหมื่นลี้ และวุ้นมะพร้าวที่ทำจากกะทิคั้นสด
เมนูนี้หวานมากไหม?
คาแรกเตอร์ที่ร้านอธิบายเน้นความหวานอ่อนและความละเอียดของกลิ่น แต่การรับรู้รสต่างกันในแต่ละคน ควรชิมองค์ประกอบรวมกันก่อน
ต้องจองโต๊ะล่วงหน้าหรือไม่?
แนะนำให้จองมื้อค่ำและสอบถามว่า Bua Celadon มีให้บริการในวันที่ต้องการหรือไม่ โดยเฉพาะวันหยุดและช่วงเทศกาล
ร้าน Celadon เปิดกี่โมง?
ให้บริการอาหารค่ำ 17:00–23:00 น. รับออร์เดอร์สุดท้าย 22:00 น. และมีการแสดงไทยตามรอบที่ร้านกำหนด
สรุปรีวิว Bua Celadon
Bua Celadon เป็นขนมที่นำภาพจำของดอกบัวมาเล่าใหม่ผ่านถั่วแดง ไอศกรีมหอมหมื่นลี้ และวุ้นมะพร้าว จุดน่าสนใจไม่ได้มีเพียงหน้าตา แต่คือการเชื่อมรสสัมผัสและกลิ่นเข้ากับสถาปัตยกรรมไทยกับสระบัวของร้าน เหมาะสำหรับปิดมื้ออาหารไทยด้วยรสหวานที่มีเรื่องราวและไม่หนักเกินไป
กิน เที่ยว และค้นพบเรื่องอร่อยไปกับ Warpdraek.com
No Images.
Please upload images in images manager section. Click on Manage Images button on the right side of the gallery settings.
Please make sure that you didn't enabled option: Images of the Current Gallery. Option should have Show value to show images.
