Yamazato Bangkok คือร้านอาหารญี่ปุ่นซิกเนเจอร์บนชั้น 24 ของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ที่เหมาะกับคนอยากสัมผัสความประณีตแบบญี่ปุ่นโดยไม่ต้องบินไกล จุดเด่นอยู่ที่อาหารไคเซกิตามฤดูกาล ซูชิจากวัตถุดิบที่คัดสรร และเทปันยากิที่ปรุงต่อหน้า บรรยากาศสุขุม เป็นส่วนตัว และเดินทางสะดวกจาก BTS เพลินจิต
| ชื่อร้าน | Yamazato, The Okura Prestige Bangkok |
| ประเภทอาหาร | อาหารญี่ปุ่นชั้นสูง ไคเซกิ ซูชิ และเทปันยากิ |
| ที่ตั้ง | ชั้น 24 Park Ventures Ecoplex ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ |
| เวลาเปิด | มื้อกลางวัน 11:30–14:30 น. / มื้อค่ำ 18:00–22:30 น. |
| การจอง | แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะเคาน์เตอร์ซูชิและห้องส่วนตัว |
| โทรศัพท์ | 02-687-9000 |
จุดเด่นของ Yamazato Bangkok
หัวใจของร้านคือแนวคิดอาหารญี่ปุ่นที่เคารพฤดูกาล ตั้งแต่วัตถุดิบ สีสัน ภาชนะ ไปจนถึงลำดับการเสิร์ฟ ทุกองค์ประกอบถูกจัดให้สัมพันธ์กัน จึงไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่ค่อย ๆ เล่าเรื่องผ่านรสชาติและงานฝีมือ
- เมนูไคเซกิที่เปลี่ยนตามฤดูกาล
- มีทั้งห้องอาหารหลัก เคาน์เตอร์ซูชิ เคาน์เตอร์เทปันยากิ และห้องส่วนตัว
- ได้รับการคัดเลือกใน Michelin Guide Thailand ต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2018 ถึง 2025
- อยู่ติด BTS เพลินจิต เชื่อมเข้าตึก Park Ventures ได้สะดวก
เมนูและประสบการณ์สำคัญ
หากมาเป็นครั้งแรก ชุดไคเซกิเป็นตัวเลือกที่สะท้อนตัวตนของร้านได้ชัดที่สุด เพราะได้ชิมหลายเทคนิคในมื้อเดียว ทั้งของเรียกน้ำย่อย ซุป ซาชิมิ เมนูย่าง เมนูนึ่งหรือเคี่ยว ไปจนถึงข้าวและของหวาน ส่วนคนที่อยากโฟกัสวัตถุดิบทะเลสามารถเลือก Sushi Yamazato ซึ่งเปิดรอบมื้อค่ำเวลา 18:30 น.
อีกมุมหนึ่งคือ Teppanyaki Sazanka เหมาะกับคนที่ชอบชมจังหวะการปรุงต่อหน้า ความร้อน กลิ่นหอม และความแม่นยำของเชฟช่วยเพิ่มบรรยากาศให้มื้ออาหารมีชีวิตชีวาขึ้น ควรสอบถามเมนูประจำฤดูกาลและเงื่อนไขการจองกับทางร้านก่อนเดินทาง
บรรยากาศและมุมถ่ายรูป
การตกแต่งใช้โทนไม้ เส้นสายเรียบสงบ และแสงนุ่ม ให้ความรู้สึกญี่ปุ่นร่วมสมัยโดยไม่ฉูดฉาด จุดถ่ายภาพที่สวยคือบริเวณทางเข้าร้าน โต๊ะริมหน้าต่าง และเคาน์เตอร์ที่มองเห็นการทำงานของเชฟ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้แฟลชหรือถ่ายติดแขกโต๊ะอื่นเพื่อรักษาความเป็นส่วนตัว
เหมาะกับใคร
ร้านนี้เหมาะกับมื้อฉลองวันพิเศษ การรับรองแขกธุรกิจ คู่รักที่ต้องการบรรยากาศสงบ ครอบครัวที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจริงจัง และนักชิมที่อยากเรียนรู้เสน่ห์ของไคเซกิ สำหรับเด็กหรือผู้มีข้อจำกัดด้านอาหาร ควรแจ้งร้านล่วงหน้าเพื่อให้ทีมงานแนะนำเมนูได้เหมาะสม
การเดินทางและที่จอดรถ
เดินทางง่ายที่สุดด้วย BTS ลงสถานีเพลินจิต ใช้ทางเชื่อมเข้าสู่อาคาร Park Ventures แล้วขึ้นไปยังโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ชั้น 24 หากขับรถมา สามารถใช้ที่จอดรถของอาคารและสอบถามเงื่อนไขประทับตราจอดรถกับร้านในวันที่ใช้บริการได้
แผนที่ Google Maps
บทความที่เกี่ยวข้อง
- Elements, inspired by Ciel Bleu ไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศส–ญี่ปุ่น
- Okura Afternoon Tea Omakase ประสบการณ์น้ำชายามบ่ายแบบญี่ปุ่น
คำถามที่พบบ่อย
Yamazato Bangkok ต้องจองล่วงหน้าหรือไม่?
แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน โดยเฉพาะมื้อค่ำ เคาน์เตอร์ซูชิ เทปันยากิ และห้องส่วนตัว
ร้านเปิดกี่โมง?
มื้อกลางวัน 11:30–14:30 น. และมื้อค่ำ 18:00–22:30 น. ส่วน Sushi Yamazato เริ่มรอบมื้อค่ำเวลา 18:30 น.
แต่งตัวแบบไหนดี?
ควรแต่งกายแบบสุภาพหรือ smart casual เพื่อให้เหมาะกับบรรยากาศไฟน์ไดนิ่งของโรงแรม
เดินทางด้วยรถไฟฟ้าได้ไหม?
ได้ ลง BTS เพลินจิตและใช้ทางเชื่อมเข้าสู่อาคาร Park Ventures
สรุปรีวิว Yamazato Bangkok
Yamazato เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นระดับไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ จุดแข็งคือความครบของประสบการณ์ ตั้งแต่ไคเซกิ ซูชิ ไปจนถึงเทปันยากิ ผสานกับบริการแบบโรงแรมญี่ปุ่นและทำเลใจกลางเมือง หากให้ความสำคัญกับงานฝีมือ ความสงบ และรสชาติที่สะท้อนฤดูกาล ร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์สำหรับมื้อพิเศษ
กิน เที่ยว และค้นพบเรื่องอร่อยไปกับ Warpdraek.com
No Images.
Please upload images in images manager section. Click on Manage Images button on the right side of the gallery settings.
Please make sure that you didn't enabled option: Images of the Current Gallery. Option should have Show value to show images.
