รู้จัก Chef Jib Chapornpat หรือเชฟจิ๊บ ชาภรณ์พัฒน์ เชฟอาหารไทยแห่ง Celadon ผู้ผสานประสบการณ์กว่า 19 ปี เทคนิคฝรั่งเศส และรากรสอาหารใต้ไว้ในสำรับร่วมสมัย
บุคคลในวงการอาหาร
Hari Nayak เชฟผู้อยู่เบื้องหลัง JHOL Bangkok
รู้จัก Hari Nayak เชฟชาวอินเดียจาก Udupi ผู้ถ่ายทอดอาหารชายฝั่งสู่ JHOL Bangkok พร้อมเส้นทาง แนวคิด และผลงานที่ทำให้อาหารอินเดียร่วมสมัยเข้าถึงง่าย
ประวัติ Chef Michelle Goh เพสทรีเชฟแห่ง Mia Bangkok
รู้จัก Chef Michelle Goh เพสทรีเชฟชาวมาเลเซียและ Chef-Patron ของ Mia Bangkok พร้อมเส้นทาง แนวคิดการทำขนม ผลงาน และข้อมูลร้านสำหรับวางแผนไปชิม
ประวัติ Chef Pongcharn Russell เชฟผู้ร่วมสร้าง Mia Bangkok
รู้จัก Chef Pongcharn Russell หรือเชฟท็อป–พงศ์ชาญ รัสเซล Chef-Patron ของ Mia Bangkok พร้อมเส้นทาง แนวคิดอาหาร ผลงาน และข้อมูลร้านสำหรับวางแผนไปชิม
ประวัติ Chef Chumpol Jangprai เชฟผู้ขับเคลื่อน R-HAAN
ประวัติ Chef Chumpol Jangprai หรือเชฟชุมพล แจ้งไพร จากครัวครอบครัวสู่ R-HAAN สองดาวมิชลิน พร้อมแนวคิดวัตถุดิบไทยและภูมิปัญญาอาหาร
ประวัติ Chef Chalee Kader เชฟผู้อยู่เบื้องหลัง Wana Yook
รู้จัก Chef Chalee Kader เชฟไทยผู้ถ่ายทอดข้าวแกงและวัตถุดิบท้องถิ่นสู่ tasting menu ที่ Wana Yook พร้อมแนวคิด ผลงาน และข้อมูลร้าน
ประวัติ Chef Garima Arora เชฟหญิงอินเดียผู้สร้าง Gaa
ทำความรู้จัก Chef Garima Arora เชฟหญิงอินเดียผู้สร้าง Gaa กรุงเทพฯ กับเส้นทางจากงานสื่อสู่ครัวมืออาชีพ ปรัชญาอาหาร และหมุดหมายสองดาวมิชลิน
ประวัติ Chef Ian Kittichai เชฟกระทะเหล็กไทย ผู้ผลักดันอาหารไทยสู่เวทีระดับโลกและ Issaya Siamese Club
หากจะเอ่ยถึงเชฟไทยที่สร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกและเป็นผู้บุกเบิกการยกระดับอาหารไทยสู่เวทีสากล ชื่อของ Chef Ian Kittichai (เชฟเอียน–พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย) คือหนึ่งในบุคคลสำคัญอันดับต้น ๆ ของวงการอาหารอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ จากเด็กชายที่เคยช่วยคุณแม่เข็นรถเข็นขายข้าวแกงแถวคลองเตย ก้าวข้ามผ่านอุปสรรคจนกลายเป็นเชฟบริหาร (Executive Chef) ชาวไทยคนแรกในประวัติศาสตร์ของโรงแรมห้าดาวระดับนานาชาติ […]
SEA LIFE Bangkok Ocean World เที่ยวโลกใต้ทะเลใจกลางสยาม
เที่ยว SEA LIFE Bangkok Ocean World อควาเรียมใจกลางสยาม พร้อมโซนเด่น รอบให้อาหาร ค่าเข้าชม การเดินทาง ที่จอดรถ และวิธีวางแผนเที่ยวให้คุ้ม
ประวัติ เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เจ้าของ Le Du และ Nusara
ประวัติ เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จากนักเศรษฐศาสตร์สู่เชฟเจ้าของ Le Du และ Nusara พร้อมแนวคิด Colorful Thai Cuisine และผลงานสำคัญ