ร้านกาแฟคาเฟ่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มาแรงมากในหลายจังหวัด อย่างจังหวัดนครปฐมเองก็เช่นกัน ร้านคาเฟ่ผุดเกิดขึ้นมากมาย แต่ละร้านก็มีจุดแข็งจุดขายของตัวเอง ที่ทำให้ลูกค้ามาใช้บริการแล้วรู้สึกติดใจอยากจะใช้บริการซ้ำอีก วันนี้เราจะไปรีวิว คาเฟ่ Gokotta coffee roaster ร้านนี้ตั้งอยู่กลางเมืองนครปฐมเลย หาง่ายไปถูกแน่นอน
คาแรกเตอร์ของร้าน
ร้านนี้เราต้องขอขีดเส้นใต้ตั้งแต่ประโยคแรกเลยว่า กาแฟเลิฟเวอร์ต้องมา คอกาแฟที่ใครชอบดื่มเป็นพิเศษร้านนี้คือร้านที่เราไม่ควรพลาดเลย เนื่องจากคาแรกเตอร์ของร้านตั้งไว้ที่ร้านกาแฟอย่างเดียว เรื่องของกินเล่นอื่น อาหารอย่างอื่นไม่มี จะบริการกาแฟอย่างเดียว ส่วนการตกแต่งภายในร้านจะเป็นธีมแบบมินิมอลสไตล์ที่การตกแต่งเราขอยอมรับว่าทำได้ดีทีเดียว
ร้านตั้งอยู่กลางเมืองนครปฐม ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยศิลปากรเท่าไร มองไปแถวนั้นเห็นเลย เนื่องจากอาคารของร้านจะเป็นทรงสูงสีขาวมีตัว G เด่นเป็นจุดเร้าสายตากันเลยทีเดียว เมื่อเราเข้าไปในร้านจะเห็นการจัดมุมนั่งดื่มกาแฟที่เน้นโทนสีขาว ตัดกับสีน้ำตาลอ่อน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย สบายตา และมีความโล่ง โปร่งสบายในคราวเดียวกัน โดยทางร้านจะตกแต่งด้วยการเอาภาพศิลปะมาใส่กรอบแขวนไว้ให้เราดูเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศอีกด้วย แต่ว่าตัวร้านไม่มีที่จอดรถ อาจจะต้องเลยเข้าไปจอดในซอยแล้วเดินออกมาจะสะดวกกว่า
อาหารและเครื่องดื่ม
อย่างที่เราเกริ่นไปแล้วว่า ร้านนี้มีบริการเครื่องดื่มเพียงแค่อย่างเดียวเท่านั้น แน่นอนว่าจุดขาย ตัวชูโรงของที่นี่ต้องเป็นกาแฟแน่นอน กาแฟของร้านนี้ต้องขอยอมรับเลยว่าคัดวัตถุดิบมาดีมาก อีกทั้งบาริสต้าที่รับหน้าที่ชงกาแฟก็ทำมันออกมาได้อย่างดีเยี่ยมทีเดียว เมนูแนะนำ Yuzu Koff สูตรกาแฟช็อตเอสเปรสโซ่ ผสมกับไซรับโซดา ตามด้วยน้ำส้มยูซุแท้ ขอสามารถตามตรงตอนที่ดูการผสม ตอนแรกดูจะเป็นสิ่งที่ไม่เข้ากันได้เลย แต่ว่าพอได้ลองชิมแล้วต้องเปลี่ยนความคิดทันที เนื่องจากรสกาแฟที่ขม มันกลับถูกตัดด้วยความเปรี้ยวอมหวานของน้ำส้มยูซุพอดีเลย แถมกลิ่นกาแฟก็ไม่ได้แรงมากนัก ออกกลิ่นของส้มมากกว่าทำให้กลิ่นทำให้เราสดชื่นมาก ขอขีดเส้นใต้ว่าเมนูนี้ใครเป็นคากาแฟต้องลอง
อีกหนึ่งเมนูกาแฟเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาด ลาเต้เย็น เมนูนี้หลายคนอาจจะไม่ได้มองว่ามันแปลกเท่าไร พอรับแก้วมาก็ดูธรรมดาไม่ได้แตกต่างจากที่เคยกินแต่พอดูดเข้าไปเท่านั้นแหละ รู้เรื่องเลย กาแฟที่เอามาใช้นั้นส่วนผสมกำลังดีมาก ความเข้มข้นก็ไม่ได้มากเกินไป เอามาผสมกับนมเย็น กับ ไซรัป ตบท้ายทำให้ลาเต้แก้วนี้กลายเป็นอีกหนึ่งลาเต้ที่ได้ทั้งความหอมหวาน ลงตัวสุด
แม้ว่าทางร้านจะเน้นกาแฟเป็นหลักแต่ถ้าหากเราไม่ได้ดื่มกาแฟก็ไม่ต้องน้อยใจไป เค้ามีเมนูให้เลือกด้วย จัดไปที่ ชาเขียวมัทฉะ ชาเขียวที่ชงมาพอดี ไม่เข้มข้นเกินไป หวานดื่มแล้วสดชื่น แต่กลิ่นชาเขียวจางไปนิดหนึ่ง ใครที่ชอบดมกลิ่นชาเขียวอาจจะต้องบอกเค้าเน้นหน่อย จัดว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ใครอยู่ในนครปฐมไม่ควรพลาด
Gokotta coffee roaster ข้อมูลของร้าน
ร้าน ตั้งอยู่ที่ 11/1 ซอยยิงเป้า 4 ตำบลพระปฐมเจดีย์ อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม เบอร์โทรศัพท์ 097 045 4437 วันเวลาเปิดร้าน วันอังคารถึงวันศุกร์ เวลา 06.00-18.00 ส่วนวันเสาร์อาทิตย์เปิดตั้งแต่เวลา 07.30-18.00 น. ปิดบริการวันจันทร์ ติดตามได้ที่ facebook: Gokotta.coffeeroaster หรือ www.gokattacoffeeroaster.com
แผนที่ร้าน
ชมบรรยากาศเพิ่มเติม
