ใครอยากรวยด้วยหม้อก๋วยเตี๋ยวให้รีบวิ่งพุ่งเข้ามาทางนี้! วันนี้จะแจกความรวยที่หาซื้อไม่ได้จากที่ไหน เพราะความรวยที่ไหนจะซื้อได้นอกจาการลงมือทำด้วยตัวเอง ขอนำเสนอสูตรพระราชวังแห่งเมืองทิพย์ คือสูตร ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก พร้อมสูตรน้ำซุปทีเด็ดแห่งเมืองทิพย์เมนูที่สามารถสร้างรายได้ได้อย่างมหาศาล ขอย้ำกันอีกสักครั้งว่าสูตรนี้ฟรี! ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อสูตรให้เสียอาการ
วัตถุดิบ และส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
น้ำเปล่า 10 ลิตร
กระดูกหมูเอียวเล้ง 1 กิโลกรัม
เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ชุด
กระเทียมดอง 5 หัว
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง
ข่าแก่ (ยาว 2 นิ้ว) บุบพอแตก 1 ท่อน
รากขึ้นฉ่าย 5 ราก
ใบเตย 8 ใบ
เกลือป่น 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 150-200 กรัม
เต้าหู้ยี้ 10 ก้อน
ซีอิ๊วดำ 7-8 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว (สูตร 1) 1/2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ถ้วยตวง
เลือดหมูสด 2 ถ้วยตวง
ใบตะไคร้
เหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกกระวานไทย 5 ลูก
ใบกระวาน 3 ใบ
วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
1. สำหรับสูตรน้ำซุปในครั้งนี้เป็นการผสมด้วยน้ำทิพย์จากเซเว่นหรือน้ำกรองสะอาดจากที่บ้านก็ได้ จำนวน 10 ลิตร นำน้ำใส่ลงในหม้อตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด จากแล้วใส่เครื่องตุ๋นหมูสูตรเข้มข้นลงไป 2 ห่อ ตามด้วยลูกกระวาน ใบกระวาน และเกลือป่นเพียงหยิบมือใส่ลงไปในหม้อจากนั้นปิดฝาให้สนิทต้มจนน้ำเดือด
2. เมื่อน้ำเดือนจนฝากระเด้งออกมาเองแล้วนั้นให้นำกระดูกเอียวเล้งลงไป และปิดฝาหม้ออีกครั้งต้มจนเดือดจึงหรี่ไฟให้เหลือไฟอ่อนๆ
3. จากนั้นให้นำกระเทียมดองที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไปอย่างทะนุถนอมตามด้วยรากขึ้นถ่าย ข่าแก่ ใบเตย และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วดำตราเด็กอ้วนแล้วปิดฝาหม้อเคี่ยวด้วยความรักไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเมื่อยมือ
4. เมื่อเคี่ยวไปเรื่อยๆ แล้วจะได้กลิ่นของความหอยลอยมาตีที่จมูก การที่จะได้กลิ่นกับรสชาติที่หอมหวานควรต้มอย่างต่อเนื่องอย่างน้อง 1 ชั่วโมง
5. เมื่อน้ำซุปเดือดได้ที่พร้อมออกมาเฉิดฉายให้โขลกเต้าหู้ยี้แบบละเอียดลงไป ลงมันลงไปเพื่อความนัว
6. จากนั้นให้นำหมูสดบางส่วนมาขยำกับตะไคร้เสร็จแล้วกรองด้วยกระชอนแล้วตักน้ำก๋วยเตี๋ยวสูตรร่ำรวยขึ้นมาสักหนึ่งกระบวยใส่ลงไปในภาชนะที่ใส่เลือดหมูแล้วคนให้เข้ากัน
7. ขั้นตอนนี้ให้เร่งไฟเรื่องเร่งเครื่อง จากนั้นให้นำเลือดหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วหรี่ไฟลง
วิธีหมักหมูนุ่มเร่งด่วน
1. ขั้นตอนในการหมักหมูเป็นอะไรที่ง่าย รวดเร็วมาก ให้นำหมูที่เตรียมไว้มาหมักกับไข่ แป้งข่าวโพด น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ให้เข้ากัน
2. หลังจากปรุงเรียบร้อยแล้วให้มักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
วิธีการเตรียมเครื่องก๋วยเตี๋ยวสูตรเงินล้าน
1. กากหมูเจียวขอแบบสดใหม่
2. กระเทียมเจียว
3. ลูกชิ้นหมู
4. พริกป่นเพิ่มความแซ่บ
ขั้นตอนสุดท้ายคือการประกอบร่างซุปเปอร์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
1. ลวกเส้นตามความชอบไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่เหลือง บะหมี่เขียว จะเส้นอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือที่ลูกค้าต้องการ นำเส้นนั้นใส่ลงไปในหม้อน้ำเดือด ลวกจนกว่าเส้นจะนุ่มละมุนลิ้น เมื่อลวกเส้นเสร็จให้สะบัดตะกร้อ และโยกสะโพกเล็กน้อยเพื่อเป็นการเรียกความสนใจจากคนที่เดินผ่านไปผ่านมาหน้าร้าน
2. โรยพริกเพิ่มความแซ่บตามด้วยขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่งซอย
3. นำหมูออกจากตู้เย็นมาลวกให้ลุกตามด้วย ตับหมู ลูกชิ้น เมื่อทั้งหมดสุกได้ที่แล้วนำใส่ถ้วยแล้วเติมน้ำซุปตาม
5. ขั้นตอนสุดท้ายตบด้วยการโรยกากหมูเจียว กระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมถั่วงอก กับใบโหระพาเป็นอะไรที่ฟินสุดๆ
จบไปแล้วกับวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก เมนูสร้างรายได้ยอดฮิตตลอดกาลของคนไทย หวังว่าสูตรเด็ดก๋วยเตี๋ยวเรือแห่งเมืองทิพย์จะสร้างรายได้ให้คุณอย่างมหาศาล ถ้ารวยเป็นเศรษฐีแล้วอย่าลืมกันนะคะ แล้วพบกันใหม่ในสูตรหน้าสวัสดี
