เรื่องของการสร้างจุดเด่นให้กับคาเฟ่ของตังเอง ต้องยอมรับว่าไทยเราก็ไม่แพ้ใครเหมือนกัน บางครั้งอาจจะมีการปลูกต้นไม้พันธุ์พิเศษขึ้นมาเพื่อสร้างจุดขายของตัวเองด้วย ซึ่งนอกจากจะเป็นจุดขายทางด้านการท่องเที่ยวแล้ว ยังนำวัตถุดิบมาแปรรูปเป็นของขายได้ดีอีกด้วย เรากำลังพูดถึง คาเฟ่ RedLotus คาเฟ่ที่จะพารับไปสัมผัสความสวยงามของทุ่งบัวแดง
คาแรกเตอร์ของร้าน
ร้าน คาเฟ่ Red Lotus café คาแรกเตอร์ของร้านพูดกันง่ายๆ ก็คือ ชิมกาแฟชมทุ่งบัวแดง เท่านั้นเอง แต่ว่าในรายละเอียดก็คือ เค้าจัดพื้นที่เอาไว้ดีมาก เมื่อเราเดินเข้าไปถึงจุดบริการลูกค้าจะเป็นอาคารสองชั้นที่ตั้งอยู่แล้วมีบึงบัวแดงขนาดใหญ่อยู่ด้านล่าง อาคารที่เป็นจุดบริการลูกค้าจะตกแต่งสไตล์ลอฟต์ แบ่งพื้นที่ออกเป็นสามโซนก็คือ หนึ่งโซนชั้นล่างแบบห้องแอร์ จะเป็นส่วนบริการลูกค้า มีเคาท์เตอร์บาร์ และโต๊ะเก้าอี้อีกหลายชุดคอยให้บริการอยู่ สองเป็นโซนชั้นลอยจะขึ้นไปชั้นสองจะเป็นโซนเปิดโล่งให้เรานั่งจิบกาแฟแล้วมองทุ่งบัวแดงแบบสุดลูกหูลูกตา และโซนที่สามจะเป็นโซนด้านนอกที่ทางร้านได้จัดโต๊ะนั่งไว้ตามแนวรั้วเพื่อให้เราได้นั่งมองทุ่งบัวแดงแบบเต็มที่มี่อะไรมาบดบังสายตา
สำหรับสายถ่ายภาพบอกเลยว่างานหนักแน่นอน เพราะว่าทางร้านได้จัดทำซุ้มถ่ายรูปไว้ตลอดเส้นทางการเดินเที่ยว ทั้งภาพวาดบนผนัง และซุ้มถ่ายภาพอีกมากมาย หรือจะเป็นเปลตาข่ายที่ยื่นลงไปในหนองน้ำ เราก็สามารถไปนั่งเล่นและถ่ายภาพได้โดยเฉพาะแลนด์มาร์คสำคัญอย่าง ชิงช้าแดง , รังนกเกาหลี สองจุดนี้บอกเลยว่ายังไงก็ต้องไป คนเยอะก็ต้องรอ ยิ่งชิงช้าแดงอันนี้ของเค้าดีจริง ภาพออกมาสวยเลย ชิงช้าแดงตัดกับพื้นหลังเป็นท้องฟ้าโปร่งสีฟ้าและทุ่งบัวแดงด้านล่างเป็นอีกหนึ่งภาพธรรมชาติที่ไม่ควรพลาด แนะนำว่าควรลงทัวร์เรือรอบบึงบัวจะได้ภาพที่สวยงามมาก
อาหารและเครื่องดื่ม
มาดูเรื่องของกินกันบ้างที่นี่เรื่องกาแฟเค้าถือว่าเด็ดเลย เนื่องจากว่าที่นี่จะใช้เมล็ดกาแฟที่ผลิตจากชาวไร่จากเชียงรายโดยตรงส่งถึงมือร้านแบบไม่ต้องผ่านใคร นั่นทำให้รสชาติของกาแฟที่นี่อร่อยมากกว่าที่อื่น สดด้วย แนะนำเมนูเป็นอเมริกาโน่เย็น บอกเลยว่าเข้มข้นถูกใจคอกาแฟเลิฟเวอร์แน่นอน ส่วนใครไม่ชอบกาแฟ จัดไปชาเขียว หรือ ชาไทย ก็ได้ วัตถุดิบดี ดื่มแล้วรู้สึกเข้มข้น สดชื่น แบบธรรมชาติแท้ หรือเด็กๆ อาจจะไปสั่งช็อคโกแลตเย็น, นมเย็น ก็ได้เหมือนกัน ต่อมาเป็นของหวาน ของทานเล่น แนะนำเป็นฮันนี่ฟรุตตี้โทส แบบผลไม้รวม โทสที่อบขนมปังมาหอมกรอบ ราดด้วยน้ำผึ้งหวานอร่อย ตามด้วยผลไม้รวมใส่ลงมาบอกเลยว่าความหวานเปรี้ยวของผลไม้ตัดกับไอศกรีมและขนมปังได้ดี หายเหนื่อยหายร้อนกันเลยทีเดียว
ส่วนเมนูไฮไลต์ของที่นี่ก็คือ เมี่ยงกลีบบัว เมนูของหากินยากที่เค้าทำออกมาได้ดีเลย เมี่ยงคำที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบเซ็ตไม่ว่าจะเป็น กุ้งแห้ง กระเทียม พริก ขิง มะนาว ถั่วลิสง และน้ำราด วิธีการกินก็จะใช้ใบกลีบบัวเป็นตัวห่อวัตถุดิบทั้งหมดลงไป ราดด้วยน้ำราดสักสองช้อนเอาเข้าปากกินทั้งคำ บอกเลยว่าความอร่อยอยู่ตรงนี้แล้ว
ร้าน คาเฟ่ RedLotus ตั้งอยู่ที่ 10/2 หมู่ 6 ตำบลบางเลน อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม เปิดบริการทุกวัน จันทร์ถึงศุกร์เวลา 08.00-17.00 น. วันเสาร์อาทิตย์เวลา 07.30-17.30 น. เบอร์โทรศัพท์ 081 259 7667
แผนที่ร้าน
ชมบรรยากาศเพิ่มเติม
